かたくちいわしの干したもの、煮干しってやつを使った料理なんですけどね、
煮干しはよく出汁をとるのに使ったりしますが、そのまま炒って味付けて
食べるのが好きなんですよぉ。
そのままだと形も不ぞろいで固いのが多いので、少し蒸して固さを調整。
ええところで田作のように味付けをしたら完成。
おつまみにもええし、ご飯のお供にだってなる優秀なやつですよ( *´艸｀)
私、この一品に目がなくて、だいたい作ったらこれと白ご飯だけで進めたり（笑）
いいですよねぇ、和の心( *´艸｀)
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